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要关闭华为手机的短信提醒功能并设置密码，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机设置。
2、点击“应用”或“应用与通知”。
3、找到并点击“应用管理”。
4、在列表中找到“短信”。
5、点击“通知管理”，然后将允许通知的开关关闭。
设置密码：
1、对于应用锁功能，进入“设置”，然后选择“安全和隐私”或“隐私”选项。
2、选择“应用锁”选项。
3、输入自己设定的密码或手势。
4、在应用列表中找到短信应用并开启其应用锁功能，这样，每次打开短信应用时都需要输入密码。
不同版本的华为EMUI系统的设置可能会有所差异，需根据实际情况调整，为了保护个人隐私，建议定期更换密码，避免使用过于简单的密码，如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告知。